Chicken Buying Guide | চিকেন খাই ভাল পাই নেকি? আপুনি তাজা মাংস কিনিছেনে সেয়া কেনেকৈ বুজিব? জানক ইয়াৰ টিপ্ছ

আপুনি চিকেন খাই ভাল পাই নেকি? আজিকালি বহু লোকে পেকেটজাত মাংসৰ প্ৰতিও আগ্ৰহী হৈছে।

আচলতে প্ৰক্ৰিয়াজাত মাংস বা আগৰে পৰা কাটি ৰখা মাংস খোৱাৰ প্ৰৱণতা বৃদ্ধি পোৱাৰ ফলত মাংস বিক্ৰেতাৰ পৰা মাংস কিনাটো কমি গৈছে। (প্ৰতীকী ফটো)

কিন্তু আমি নিশ্চিত নে যে মাংসৰ গুণমান একেই থাকে? তেন্তে অনলাইন বা বজাৰৰ পৰা মাংস কিনাৰ সময়ত কোনবোৰ বিষয় মনত ৰখা দৰকাৰ জানি লওক। (প্ৰতীকী ফটো)

তৰলেৰে ভৰা পেকেট : বহুতেই দেখা পাব যে মুৰ্গীৰ মাংস বা আন মাংসৰ পেকেটত কিছু তৰল থাকে! সেইক্ষেত্ৰত যদি মাংগ গুলপীয়া হয় আৰু বেছি তৰল নাথাকে তেন্তে ভাল বুলিয়ে নিশ্চিত হোৱা যায়। আচলতে পেকেট কৰা মাংসত অতিৰিক্ত তৰল থকা মানে মাংসটো ৱাটাৰ প্ৰছেছড কৰা হৈছে। তেনেক্ষেত্ৰত সেয়া কিমান তাজা সেয়া সন্দেহৰ আৱৰ্তত থাকে। (প্ৰতীকী ফটো)

ধৰণ : ভালদৰে কটা তাজা মুৰ্গীৰ মাংস কেনে হ’ব? সামান্য চাপ দিলে যদি মাংসটো পুনৰ স্বাভাৱিক অৱস্থালৈ ঘূৰি আহে তেন্তে মাংস তাজা আৰু খোৱাৰ বাবে ভাল বুলি ধৰিব পাৰি। (প্ৰতীকী ফটো)

দেখিবলৈ কেনে হয় : দেখিবলৈ কেনে লাগিছে তাৰ ওফৰত মাংসৰ সতেজতা আৰু গুণমান নিৰ্ভৰ কৰে। মুৰ্গীৰ মাংসৰ অৱস্থা আৰু ৰঙে তাৰ গুণমান বহুখিনি জনাই দিয়ে। যদি মুৰ্গীৰ মাংসৰ ৰং ধূসৰ দেখা যায় তেন্তে সেয়া তাজা নহয় বুলি ধৰা হয়। (প্ৰতীকী ফটো)

মাংসৰ গোন্ধ : পেকেটৰ বা ট্ৰেৰ গোন্ধৰ পৰাও মাংসৰ সতেজতা চিনি পোৱা যায়। যদি পেকেট খোলাৰ পিছত নুৰ্গীৰ স্বাভাৱিক গোন্ধ ওলাই আৰু কোনো দুৰ্গন্ধ নাথাকে তেন্তে সেয়া খোৱাৰ বাবে নিৰাপদ। (প্ৰতীকী ফটো)

দাগ আছে নেকি : বহু মুৰ্গীৰ কটাৰ বাবে মাংস কিছু ক্ষত হৈ পৰে। যদি ক’লা বা সেউজীয়া দাগ থাকে তেন্তে মুৰ্গীটো দূষিত বা তাজা নহয় বুলি ধৰা হয়। (প্ৰতীকী ফটো)