মাছ আৰু মাংস (Fish and Meat)ৰ প্ৰ'টিন যকৃতত এচিড আৰু বেক্টেৰিয়াৰ প্ৰভাৱত এমিনো এচিডলৈ ৰূপান্তৰিত হয়। এই প্ৰক্ৰিয়াৰ ফলত এমোনিয়া-6 উৎপন্ন হয়। এমোনিয়াৰ গোন্ধ তীব্ৰ আৰু সোৱাদো তিতা হয়। এই গোন্ধই পিছত মুখৰ পৰা ওলাই আহে, বিশেষকৈ যদি মাছটো পৰ্যাপ্ত তেল আৰু মছলাৰে ভালদৰে ৰন্ধা নহয়। এই মুখৰ গোন্ধ বহু সময়লৈ থাকিব পাৰে।