বহুলোকে ৰাতিপুৱাৰ আহাৰ বা কাৰ্যালয়ৰ টিফিনত বা কেতিয়াবা দুপৰীয়া মাহজাতীয় শস্যৰ সৈতে সিজোৱা কণী খায়। সিজোৱা কণী বহুতো আহাৰৰ সৈতে খাব পাৰি। কিন্তু বহুলোকে কণী সিজোৱাৰ দীঘলীয়া সময় পিছত কণী খায়। অফিচলৈ যোৱাৰ আগতে সিজোৱা কণী দুপৰীয়া খোৱা হয়। আপুনি কেতিয়াবা ভাবিছেনে যে ই শৰীৰৰ কোনো ক্ষতি কৰা নাই নেকি? শৰীৰৰ বাবে এই অভ্যাস টো কিমান স্বাস্থ্যকৰ? বিশেষজ্ঞসকলে কৈছে যে কণী সিজোৱাৰ পিছত গৰমে গৰমে খোৱাটো স্বাস্থ্যৰ বাবে উপকাৰী। অৱশ্যে, যদি কণীটো সিজাই ৰখাৰ প্ৰয়োজন হয়, কিছুমান নিয়ম অনুসৰণ কৰিব লাগিব। বিশেষজ্ঞসকলৰ মতে, ৰেফ্ৰিজেৰেটৰত ৰাখিলে সিজোৱা কণী প্ৰায় এসপ্তাহৰ বাবে ভাল। যদি এনে কৰা নহয়, সিজোৱা কণী উতলোৱাৰ প্ৰায় তিনি ঘণ্টাৰ ভিতৰত খাব লাগে। সিজোৱা কণী বোৰ দীঘলীয়া সময়ৰ বাবে ভালদৰে নাথাকে। সিজোৱা কণী ভালকৈ ৰাখিবলৈ উষ্ণতাৰ প্ৰতি মনোযোগ দিয়াটো গুৰুত্বপূৰ্ণ। কণী সংৰক্ষণ ৰখাৰ বাবে ৪.৪ ডিগ্ৰী চেলচিয়াছতকৈ কম তাপমাত্ৰাৰ প্ৰয়োজন। ফ্ৰিজৰ এই তাপমাত্ৰাত, উতলা কণীবোৰ বাকলিৰে ৰখাটো কেইদিনমানৰ বাবে ভাল হ'ব। যদি বাকলিটো আঁতৰ কৰা হয়, কণীটো নষ্ট হোৱাৰ আশংকা থাকে। আমেৰিকা যুক্তৰাষ্ট্ৰৰ ৰোগ নিয়ন্ত্ৰণ আৰু প্ৰতিৰোধ কেন্দ্ৰৰ মতে, সিজোৱা কণী বোৰ দ্ৰুততাৰে নষ্ট কৰিব পৰা খাদ্যৰ ভিতৰত আছে। কণীবোৰ উতলাই দিয়াৰ পিছত বেছি পলমকৈ খাব নালাগে। কণীবোৰ উতলালে, ইয়াক লগে লগে ঠাণ্ডা পানীত ঠাণ্ডা হ'বলৈ দিয়ক। যেতিয়া ই ঠাণ্ডা হয়, ইয়াক শুকান কাপোৰেৰে মচু পেলাওক। ৰেফ্ৰিজেৰেটৰত সিজোৱা কণী ৰাখিলে দুৰ্গন্ধ হ'ব পাৰে, যি হাইড্ৰজেন ছালফাইডৰ পৰা হয়। গতিকে আপুনি কণীবোৰ ফ্ৰিজত এয়াৰ টাইট পাত্ৰত ৰাখিব পাৰে। (Disclaimer: এই প্ৰতিবেদন কেৱল সাধাৰণ তথ্যৰ বাবে, সেয়েহে বিশদ জানিবলৈ সদায়ে এজন বিশেষজ্ঞৰ পৰামৰ্শ লওক।) )
