চেনী নে গুড় ? কোনবিধে ওজন সোনকালে হ্ৰাস কৰিব দিয়ে জানক ...

ভাৰতীয় পাকঘৰত চেনী অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ। আমি ইয়াক চেনী বা বগা চেনী বা পৰিশোধিত চেনী বুলি জানো। আপোনাৰ দৈনিক চাহ হওঁক বা কফি হওঁক বা মিঠাই হওঁক, যেনে হালৱা বা ক্ষীৰ, আপোনাক নিশ্চিতভাৱে চেনী প্ৰয়োজন। অৱশ্যে, অত্যাধিক চেনী খালে শৰীৰত কিছুমান গুৰুতৰ সমস্যা হ'ব পাৰে। সেইবোৰৰ ভিতৰত উল্লেখযোগ্য হৈছে উচ্চ ৰক্তচাপ, ওজন বৃদ্ধি, মধুমেহ, চৰ্বিযুক্ত যকৃত সম্পৰ্কীয় ৰোগ।

কুঁহিয়াৰৰ গুড় কুঁহিয়াৰৰ ৰসৰ পৰা তৈয়াৰ কৰা হয়। ভিটামিন আৰু খনিজ পদাৰ্থ থকা এই গুড়বোৰত কেলচিয়াম, মেগনেছিয়াম, পটাছিয়াম আৰু ফছফৰাছ থাকে। এই গুড়বোৰ চেনীতকৈ বহুত বেছি পুষ্টিকৰ। যদিও চেনীত আপুনি অধিক পুষ্টিগত মূল্যৰ সৈতে অধিক কেলৰি পাব।

যিহেতু শীতকালত অধিক গুড় উপলব্ধ, অধিক গুড় খোৱা ভাল। গ্ৰীষ্মকালত মিঠাইৰ বাবে চেনী ভাল।

শীতকালত, তিল টিক্কি বা লাড়ুৰ দৰে ৰেচিপি তৈয়াৰ কৰা হয়, য'ত গুড়ৰ ব্যৱহাৰ দুগুণ হয়।

আনহাতে, চৰবত, চাহ আৰু কফী, বা গ্ৰীষ্মকালত বৃহৎ পৰিমাণত খোৱা ৰেচিপিত চেনী ব্যৱহাৰ কৰা হয়।

গুড়ত যথেষ্ট পৰিমাণৰ এণ্টিঅক্সিডেণ্ট থাকে। গুড় খোৱাটোও ভাল। অৱশ্যে, গুড় কেতিয়াও চেনীৰ সলনি নহয়।<br />(এই প্ৰতিবেদন কেৱল সাধাৰণ তথ্যৰ বাবে, সেয়েহে বিৱৰণ জানিবলৈ সদায়ে এজন বিশেষজ্ঞৰ পৰামৰ্শ লওঁক।) )