Eating Pickles: আপুনি নিয়মীয়াকৈ আচাৰ খায় নেকি ? আপুনি শৰীৰক লাভান্বিত কৰিছে নে ইয়াৰ ক্ষতি কৰিছে ? জানক ...
Benefits of Eating Pickles Daily | জানক নিয়মীয়া আচাৰ খোৱাটোৱে শৰীৰৰ ক্ষতি কৰে নে নকৰে।
বহুতো মানুহৰ আচাৰৰ সৈতে বহুতো স্মৃতি জড়িত আছে। সৰুতে চুৰি কৰা, আচাৰ খোৱা, ধৰা পৰা ইত্যাদি! নিৰামিষ ভোজী হওঁক বা আমিষ ভোজী, যদি ইয়াৰ সৈতে আচাৰ নাথাকে, বহুলোকৰ মুখত খোৱাৰ ক্ষমতা নাই। ৰীতি-নীতিৰ প্ৰকাৰ কম নহয়। আমৰ আচাৰ, নেমুৰ আচাৰৰ পৰা মাছ আৰু মাংসৰ আচাৰলৈকে বহু আচাৰ আছে। দৰাচলতে, তেল আৰু মচলাৰ সৈতে খাদ্য ৰখাৰ এই পদ্ধতিটো বহু শতাব্দী পুৰণি।
যেতিয়া আচাৰ তৈয়াৰ কৰা হয়, ইয়াক তেল বা ভিনেগাৰ দিয়া হয়। ফল বা পাচলিৰ আচাৰ বনোৱাৰ ক্ষেত্ৰত, ই তেল বা ভিনেগাৰৰ সৈতে বিক্ৰিয়া কৰি লেক্টিক, চাইট্ৰিক আৰু এচিটিক প্ৰস্তুত কৰে। এই তিনিওটা এচিড শৰীৰৰ বাবে ভাল। এইবোৰে শৰীৰৰ উপকাৰী জীৱাণুবোৰ শক্তিশালী আৰু অধিক সক্ৰিয় কৰি তোলে। এই জীৱাণুবোৰে অন্ত্ৰত কাম কৰে। ফলস্বৰূপে, আচাৰ খোৱাৰ ফলত হজম বৃদ্ধি হয়, বিপাক ভাল হয় আৰু কিছুমান ক্ষেত্ৰত কলেষ্টেৰলৰ স্তৰো নিয়ন্ত্ৰণ কৰা হয়।।
অৱশ্যে, কিছুমান অধ্যয়নে ইয়াৰ বিপৰীত কথা কয়। কোৱা হয় যে প্ৰতিদিনে আচাৰ খালে শৰীৰত বহুতো সমস্যা হ'ব পাৰে। ফল বা পাচলিৰে তৈয়াৰ কৰা আচাৰত কেলৰি বহুত কম। গতিকে অধিকতৰ অধিক আন খাদ্য খাব বিচাৰো। যিহেতু আচাৰে অতি সোনকালে খাদ্য হজম কৰে আৰু ভোক বৃদ্ধি কৰে, নিয়মীয়া আচাৰ খাই অস্বাস্থ্যকৰ খাদ্য খোৱাৰ প্ৰৱণতা থাকে। যদিও এই অস্বাস্থ্যকৰ খাদ্য খোৱাটো অত্যন্ত সুস্বাদু, ইয়াত কোনো পুষ্টিগত মূল্য নাথাকে। ইয়াৰ বিপৰীতে, এনে খাদ্যই শৰীৰত প্ৰ'টিন, চৰ্বি আৰু কাৰ্বোহাইড্ৰেটৰ পৰিমাণ বৃদ্ধি কৰে। ইয়াৰ ফলত ওজন বৃদ্ধি, মধুমেহ আৰু উচ্চ ৰক্তচাপ হ'ব পাৰে।
