কণী খাবলৈ আপুনি খুব ভালপায় নেকি ? কোনটো অংশ খাব বগা নে হালধীয়া ? কাৰ উপকাৰিতা বেছি ?
Healthy Lifestyle: আপুনি যি উপায়েৰে খাওক, কণী শৰীৰৰ বাবে ভাল লগতে খাবলৈও ভাল।
ৰাতিপুৱা টিফিনত কণীৰ ব্যঞ্জনবোৰ এক আশ্চৰ্যকৰ খাদ্য। পুষ্টিৰে সমৃদ্ধ, এই খাদ্য স্বাস্থ্যৰ বাবে অতি উপকাৰী। ইয়াত প্ৰ'টিন, ভিটামিন আৰু স্বাস্থ্য থাকে। ৰাতিপুৱাৰ আহাৰৰ কণী সাধাৰণতে উতলায়, আধা-বেক কৰা হয় বা অমলেটৰ সৈতে খোৱা হয়। আপুনি কেনেকৈ খায়, কণী শৰীৰৰ বাবে ভাল। যদি আপুনি সন্তুলিত আহাৰ মানি চলিব বিচাৰে তেন্তে ইয়াক কোনো ধৰণে পৰিহাৰ কৰা উচিত নহয়।
কণীৰ কুহুমে ইয়াত সংপৃক্ত চৰ্বি আৰু আহাৰৰ কলেষ্টেৰলৰ উপস্থিতিৰ বাবে ইয়াক বহুতে পৰিহাৰ কৰে। আগতে বিশ্বাস কৰা হৈছিল যে ই কলেষ্টেৰল বৃদ্ধি কৰে আৰু হৃদৰোগৰ আশংকা সৃষ্টি কৰে। অৱশ্যে, কণীৰ কুহুমত অধিক পুষ্টি থাকে, সেয়েহে যদি আপুনি একেলগে অত্যাধিক কণী নোখোৱাকৈ পৰিমিত পৰিমাণে খায়, তেনেহ'লে সম্পূৰ্ণ কণী খোৱাত কোনো সমস্যা নাই।
কণীৰ কুহুমত যথেষ্ট পৰিমাণৰ পুষ্টি থাকে। ইয়াৰ ভিতৰত আছে ভিটামিন বি6, বি12, এ, ডি, ই আৰু কে। ইয়াত কেলচিয়াম, মেগনেছিয়াম, আইৰণ আৰু চেলেনিয়াম থাকে। কণীৰ কুহুমত থকা কেৰোটিনইডবোৰে দৃষ্টিশক্তি উন্নত কৰে। ই ৰেটিনাকো সুৰক্ষিত কৰে। কণীৰ কুহুমত পানীত দ্ৰৱীভূত হোৱা ভিটামিন থাকে। আৰু ইয়াৰ নাম কলিন। ই শৰীৰৰ কাৰ্ডিওভাস্কুলাৰ কাৰ্যকলাপ ভাল ৰাখে।
কণীৰ বগা অংশটো মূলতঃ এলবামিন। বেছিভাগ স্বাস্থ্য সচেতন লোকে ইয়াৰ কম কেলৰি থকাৰ বাবে আৰু ই চৰ্বিমুক্ত হোৱাৰ বাবে এই অংশটো খাবলৈ পছন্দ কৰে। ই শৰীৰক স্বাস্থ্যকৰ প্ৰ'টিন প্ৰদান কৰে। ই পেশীৰ ভৰ বৃদ্ধি কৰাত সহায় কৰে। ইয়াত পটাছিয়াম থাকে যি উচ্চ ৰক্তচাপ হ্ৰাস কৰাত সহায়ক হয়। ইয়াৰ বাহিৰেও, ইয়াত থকা ৰাইবোফ্লেভিন চকুত ছানি আৰু মাইগ্ৰেইনৰ ফলত হোৱা মুৰৰ বিষ প্ৰতিহত কৰাত উপকাৰী।
