Health care tips: আপুনি কণীৰ কুহুমটো পেলাই দিছে নেকি? খোৱাৰ সময়ত আপুনি এয়া ডাঙৰ ভুল কৰিছে নেকি?

যদি পাতত এটা কণী থাকে, ই সোনকালে পাকস্থলী ভৰাই তোলে। ৰাতিপুৱাৰ আহাৰ, দুপৰীয়াৰ আহাৰ বা সন্ধিয়াৰ জলপান হওঁক বা ৰাতিৰ আহাৰ হওঁক। কণী হৈছে প্ৰকৃততে এক চুপাৰফুড য'ত যথেষ্ট পৰিমাণে ভিটামিন ডি, ভিটামিন ই, আইৰণ আৰু প্ৰ'টিন থাকে। কণীয়ে দৈনন্দিন শক্তি সৃষ্টিত অৰিহণা যোগায়। কণীয়ে শৰীৰৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ প্ৰণালীও বৃদ্ধি কৰে। ফলস্বৰূপে, কোৰোনা কালত বাৰে বাৰে কণী খাবলৈ কোৱা হৈছিল।

উদাহৰণ স্বৰূপে, কণীত থকা ভিটামিন বি2-য়ে শৰীৰৰ কোষৰ বিকাশত সহায় কৰে। দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধি কৰে। কণীয়ে স্নায়ুতন্ত্ৰকো শক্তিশালী কৰে। ভিটামিন এ-য়ে শৰীৰৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ প্ৰণালীও বৃদ্ধি কৰে। কিন্তু আজিকালি, দেখা যায় যে বহুলোকে কুহুমৰ বাহিৰে কেৱল কণীৰ বগা অংশহে খায়।

কুহুমত কলেষ্টেৰল বেছি আৰু যদি আপুনি নিয়মীয়াকৈ কুহুম খায় তেন্তে ওজন বৃদ্ধি হোৱাৰ আশংকা থাকে। এই কথা মনত ৰাখি, বহুলোকে কুহুমটো পেলাই দিয়ে আৰু কেৱল কণীৰ বগা অংশহে খায়। আনহাতে, কণীৰ বগা অংশটো কম চৰ্বি আৰু উচ্চ প্ৰ'টিন যিহেতু ইয়াক প্ৰায় সকলোৱে খায়। চিকিৎসকসকলেও কেইবাটাও ক্ষেত্ৰত এইটো পৰামৰ্শ দিয়ে।

কিন্তু বিশেষজ্ঞসকলে কৈছে যে কুহুমত কিছুমান খাদ্যৰ গুণো আছে। প্ৰথমতে, কণীৰ বগা অংশত থকা ভিটামিনৰ পৰিমাণতকৈ কুহুমত বহুত বেছি ভিটামিন থাকে। কণীত সাত প্ৰকাৰৰ ভিটামিন থাকে, যাৰ ভিতৰত ভিটামিন এ, কে, ই, ডি কেৱল কুহুমত থাকে। এইবোৰ বগা অংশৰ পৰা প্ৰাপ্ত কৰা নহয়।

বিশেষজ্ঞসকলে কৈছে যে কণীৰ কুহুমতকৈ সংপৃক্ত চৰ্বি বেছি খোৱাটোৱে তেজত কলেষ্টেৰলৰ স্তৰ বৃদ্ধি কৰে। টেষ্টোষ্টেৰন প্ৰস্তুত কৰিবলৈ, কলেষ্টেৰলৰ প্ৰয়োজন যি পেশী শক্তিশালী কৰিবলৈ আৰু শৰীৰত শক্তি সৃষ্টি কৰিবলৈ প্ৰয়োজন।

দ্বিতীয়তে, কুহুমটোত অধিক পৰিমাণৰ প্ৰ'টিন থাকে। গতিকে কণী খোৱাৰ সময়ত কুহুমটো বাদ দিয়াৰ অৰ্থ হৈছে যথেষ্ট পৰিমাণৰ প্ৰ'টিন আঁতৰ কৰা। যদি এটা সম্পূৰ্ণ কণীত ৩.৬ গ্ৰাম প্ৰ'টিন থাকে, কুহুমত ২.৬ গ্ৰাম আছে।

ইয়াৰ উপৰিও, কণীৰ কুহুমত ৯০ শতাংশ কেলচিয়াম আৰু ৯৩ শতাংশ আইৰণ থাকে। কণীৰ বগা অংশত মাত্ৰ সাত শতাংশ পুষ্টি থাকে। চকুৰ বাবে কণীৰ কুহুম খোৱাতো ভাল। কণীৰ কুহুমে চকুত ছানি বা বয়স সম্পৰ্কীয় অন্যান্য চকুৰ ৰোগ আঁতৰাই ৰখাত সহায় কৰে।

অৱশ্যে, যিসকলৰ বিভিন্ন প্ৰকাৰৰ ৰোগ আছে। বিশেষজ্ঞসকলে তেওঁলোকক আৰু সকলোকে প্ৰথমে চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ ল'বলৈ কৈছে।