Egg And Cholesterol: যদি আপোনাৰ কলেষ্টেৰল আছে তেন্তে কণীৰ কুহুম খোৱা বন্ধ কৰিব নেকি ? বিশেষজ্ঞসকলে কি কৈছে জানক ...

কলেষ্টেৰল হৈছে এক প্ৰকাৰৰ চৰ্বিযুক্ত, তেলেতীয়া ষ্টেৰইড যাক কোষৰ আৱৰণত পোৱা যায় আৰু যাক তেজলৈ পৰিবহন কৰা হয়। ই স্তন্যপায়ী প্ৰাণীৰ কোষ আৱৰণৰ এক গুৰুত্বপূৰ্ণ উপাদান। কিন্তু যদি কলেষ্টেৰলৰ স্তৰ উচ্চ হয়, ই ধ্বংসাত্মক! হৃদৰোগ আৰু ৰক্ত সঞ্চালনৰ দৰে ৰোগৰ আশংকা বৃদ্ধি কৰে! হৃদআক্ৰমণ, ষ্ট্ৰোকৰ আশংকাও বহুগুণে বৃদ্ধি হয়। আমি সকলোৱে কম বেছি পৰিমাণে শুনিছোঁ, যদি আপোনাৰ কলেষ্টেৰল আছে, আপুনি কণীৰ কুহুম খাব নালাগে! কিন্তু কণীৰ কুহুমে কলেষ্টেৰল একেবাৰে বৃদ্ধি কৰে নেকি? বিশেষজ্ঞসকলে কি কয়?

কণীৰ কুহুম হৈছে আহাৰৰ কলেষ্টেৰলৰ এটা মুখ্য উৎস। কণীৰ কুহুমত কলেষ্টেৰল  থাকে, যি হৈছে ফছফৰ লিপিডৰ উৎস। এইবোৰ হৈছে জৈৱসক্ৰিয় লিপিড বা চৰ্বি যি কলেষ্টেৰল বিপাকৰ ওপৰত লাভজনক প্ৰভাৱ পেলায়। ই প্ৰদাহ আৰু এইচডিএল কাৰ্যৰ ওপৰতো লাভজনক প্ৰভাৱ পেলায়।

গৱেষণা অনুসৰি, কণী শৰীৰলৈ যায় আৰু কলেষ্টেৰলৰ স্তৰ নেতিবাচকভাৱে প্ৰভাৱিত কৰে। যদিও কণী স্বাস্থ্যৰ বাবে অতি ভাল, সেইবোৰত যথেষ্ট প্ৰ'টিন, ভিটামিন বি, ভিটামিন এ, আইৰণ, স্বাস্থ্যকৰ চৰ্বি, ফছফৰাছ, কেলচিয়াম, চেলেনিয়াম, জিংক আৰু অন্যান্য উপকাৰী পুষ্টি থাকে। ফলস্বৰূপে, আপুনি গোটেই দিনটো যথেষ্ট শক্তি লাভ কৰে।

অধ্যয়নে দেখুৱাইছে যে যিসকলে কণী খায় তেওঁলোকৰ হৃদৰোগৰ আশংকা বহুত বেছি যেতিয়া কণী তেল বা মাখনেৰে ভজা হয়। কিছুমান অধ্যয়নে কৈছে যে কণী খোৱাটোৱে সঘনাই  ষ্ট্ৰোকৰ আশংকা হ্ৰাস কৰে।

এছিয়ান ইনষ্টিটিউট অৱ মেডিকেল চাইন্সছৰ মতে, কণিয়ে আমাক একেবাৰে ক্ষতি নকৰে। অৱশ্যে, যদি আপোনাৰ শৰীৰত কলেষ্টেৰলৰ স্তৰ ইতিমধ্যে উচ্চ হয়, তেনেহ'লে কণী নোখোৱাই ভাল।

পুষ্টিবিদসকলৰ মতে, আমি অত্যাধিক বা অতি কম কণী খোৱা উচিত নহয়। শৰীৰৰ ভাৰসাম্য বজাই ৰাখি কণী খোৱা প্ৰয়োজন। বিশেষজ্ঞসকলে কৈছে যে দিনে কমেও ২ টা কণী খোৱাটো সঠিক।