পূৱ ভাৰতৰ প্ৰধান খাদ্য হৈছে চাউল৷ ভাত নোখোৱাটো পূৱ ভাৰতৰ লোকসকলৰ বাবে অসম্পূৰ্ণ৷ চাউলৰ কাৰ্বোহাইড্ৰেট প্ৰায়ে ওজন হ্ৰাসৰ পথত বাধা হৈ আহে৷ ইয়াৰ উপৰিও চাউলত বহুতো পুষ্টিও থাকে৷ ইয়াৰ ফলত, বহুক্ষেত্ৰত চাউল সন্তুলিত আহাৰ হ'ব নোৱাৰে৷ কিন্তু ইয়াত এনে কিছুমান খাদ্যৰ সন্ধানো আছে, যি ভাতৰ বিকল্প হ'ব পাৰে। (healthy alternatives to rice)