Dangerous Cauliflower: সাৱধান! প্ৰাণঘাতী হ'ব পাৰে ফুলকবিত থকা এইসমূহ পোক, ভুলতে আপুনিও খাই থকা নাইতো এই পোকবোৰ!
শীত কাল অহাৰ লগে লগে ফুলকবি (Cauliflower)য়ে পাচলিৰ বজাৰত আধিপত্য বিস্তাৰ কৰে। কিন্তু ফুলকবিৰ ভিতৰত বহুপ্ৰকাৰৰ বীজাণু বা পোক থাকে যি শৰীৰৰ বাবে অত্যন্ত ক্ষতিকাৰক বুলি প্ৰমাণিত হ'ব পাৰে। কিছুমান পতংগ বা পৰজীৱী খালি চকুৰে দেখা যায়, কিন্তু বেছিভাগ পোক আমাৰ বাবে দৃশ্যমান নহয়, বিশেষকৈ সিহঁতৰ লাৰ্ভা। কিছুমান লাৰ্ভা আৰু টেপৱৰ্ম আনকি কুকিং উষ্ণতাতো জীয়াই থাকিব পাৰে। যদি ফুলকবিত থকা পোক-পতংগ বা পোকবোৰ সঠিকভাৱে পৰিষ্কাৰ কৰা নহয়, সেইবোৰ আমাৰ অন্ত্ৰত উপনীত হ'ব পাৰে। অন্ত্ৰত উপনীত হৈ সেইবোৰে ক্ষতিকাৰক ৰাসায়নিক পদাৰ্থ প্ৰস্তুত কৰে, যাৰ ফলত আমি ইয়াৰ ফল ভুগিব লাগিব পাৰে।
শীত কাল অহাৰ লগে লগে ফুলকবি (Cauliflower)য়ে পাচলিৰ বজাৰত আধিপত্য বিস্তাৰ কৰে। কিন্তু ফুলকবিৰ ভিতৰত বহুপ্ৰকাৰৰ বীজাণু বা পোক থাকে যি শৰীৰৰ বাবে অত্যন্ত ক্ষতিকাৰক বুলি প্ৰমাণিত হ'ব পাৰে। কিছুমান পতংগ বা পৰজীৱী খালি চকুৰে দেখা যায়, কিন্তু বেছিভাগ পোক আমাৰ বাবে দৃশ্যমান নহয়, বিশেষকৈ সিহঁতৰ লাৰ্ভা। কিছুমান লাৰ্ভা আৰু টেপৱৰ্ম আনকি কুকিং উষ্ণতাতো জীয়াই থাকিব পাৰে। যদি ফুলকবিত থকা পোক-পতংগ বা পোকবোৰ সঠিকভাৱে পৰিষ্কাৰ কৰা নহয়, সেইবোৰ আমাৰ অন্ত্ৰত উপনীত হ'ব পাৰে। অন্ত্ৰত উপনীত হৈ সেইবোৰে ক্ষতিকাৰক ৰাসায়নিক পদাৰ্থ প্ৰস্তুত কৰে, যাৰ ফলত আমি ইয়াৰ ফল ভুগিব লাগিব পাৰে।
ফুলকবি আৰু বন্ধাকবিত, টেপৱৰ্ম (tapeworm) অৰ্থাৎ ফিটাপেলুও পোৱা যায়। যদি ই শৰীৰৰ ভিতৰলৈ যায় ই মস্তিষ্কৰ ৰোগ সৃষ্টি কৰিব পাৰে। আমি ইয়াৰ লাৰ্ভা বোৰ দেখা নাপাওঁ। এইবোৰ বহুত সৰু। পাকস্থলীত উপনীত হোৱাৰ পিছত ই প্ৰথমে অন্ত্ৰৰ মাজেৰে যায় তাৰ পিছত তেজৰ প্ৰবাহৰ সৈতে শিৰাবোৰৰ মাজেৰে মগজুলৈ যায়। ইয়াৰ লাৰ্ভাবোৰে মগজুত গুৰুতৰ আঘাত সৃষ্টি কৰে। টেপৱৰ্মৰ পৰা হোৱা সংক্ৰমণক টেনিয়াচিছ (taeniasis) বুলি কোৱা হয়। ই অন্ত্ৰত উপনীত হয় আৰু চিষ্ট গঠন কৰে, যাৰ ফলত পুঁজ সৃষ্টি হয়। ই চকুলৈও আহিব পাৰে।
ফুলকবিৰ পৰা ক্ষতিকাৰক পোক-পতংগ আঁতৰাবলৈ কবিটো এটা পেনত কাটি দিয়ক। তাৰ পিছত ইয়াত পানী আৰু নিমখ যোগ দিয়ক। তাৰ পিছত ইয়াক অলপ সময়ৰ বাবে তেনেকৈ এৰি দিয়ক। নিমখ হাইড্ৰোস্কোপিক প্ৰকৃতিৰ অৰ্থাৎ ই পানী শোষণ কৰে। ইয়াৰ উপৰিও ইয়াত এক সংৰক্ষক সম্পত্তিও আছে। যেতিয়া নিমখ আৰু পানী একেলগে আহে, ই পতংগবোৰক ডিহাইড্ৰেট কৰা আৰম্ভ কৰে, যাতে পতংগবোৰ মৰিবলৈ আৰম্ভ কৰে আৰু পানীৰ ওপৰলৈ উঠি আহিবলৈ আৰম্ভ কৰে। এতিয়া এই পানীৰ পৰা কবিখিনি আঁতৰ কৰক আৰু পাচলি তৈয়াৰ কৰিবলৈ ইয়াক ব্যৱহাৰ কৰক। পানী নিমখৰ উপৰিও আপুনি ইয়াত হালধি যোগ দিব পাৰে।
ফুলকবিৰ পৰা পোক-পতংগ আঁতৰ কৰাৰ আন এটা কাৰ্যকৰী উপায় আছো। প্ৰথমে ফুলকবিটো কাটি পানীত তিয়াই দিয়ক। তাৰ পিছত সেই টুকুৰাবোৰত কৰ্ণমিল ছটিয়াই দিয়ক। ইয়াক অলপ সময়ৰ বাবে এৰি দিয়ক। যেতিয়া ফুলকবিত থকা পোক-পতংগবোৰে কৰ্ণমিল খায় তেতিয়া সেইবোৰৰ পেটত প্ৰতিক্ৰিয়া কৰিব আৰু পোকবোৰৰ পেট ফুলিবলৈ আৰম্ভ কৰিব আৰু সিহঁত মৰি যাব।
