Foods for Zinc: শৰীৰৰ বাবে অতিকৈ প্ৰয়োজনীয় জিংক ! এই ৫ বিধ খাদ্যৰ সহায়ত আপুনি শৰীৰত জিংকৰ অভাৱ দূৰ কৰিব পাৰে ...
Image: Shutterstock
স্বাস্থ্যৱান জীৱনৰ বাবে জিংক (Zinc) অতি প্ৰয়োজনীয় খনিজ। শৰীৰত ৩০০ তকৈ অধিক এনজাইমৰ কাৰ্যত জিংকৰ প্ৰয়োজন। জিঙ্কে ৰোগ প্ৰতিৰোধ প্ৰণালী (immune system) বজাই ৰাখে। যিহেতু শৰীৰত দৈনিক জিংকৰ প্ৰয়োজন হয়, জিংকৰ অভাৱ পূৰণ কৰিবলৈ আহাৰত দৈনিক জিংক সমৃদ্ধ খাদ্য গ্ৰহণ কৰাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ।
- News18 Assam
- Last Updated :
সম্পৰ্কীয় বাতৰি
স্বাস্থ্যৱান জীৱনৰ বাবে জিংক (Zinc) অতি প্ৰয়োজনীয় খনিজ। শৰীৰত ৩০০ তকৈ অধিক এনজাইমৰ কাৰ্যত জিংকৰ প্ৰয়োজন। জিঙ্কে ৰোগ প্ৰতিৰোধ প্ৰণালী (immune system) বজাই ৰাখে আৰু শৰীৰৰ কোষকলা মেৰামতি কৰিবলৈ কাম কৰে। আমোদজনক ভাৱে, জিংক শৰীৰত সংৰক্ষণ কৰিব নোৱাৰি। গতিকে যিদিনা আপুনি জিংক সামগ্ৰী খাব, শৰীৰত জিংক সৃষ্টি হ'ব। যিহেতু শৰীৰত দৈনিক জিংকৰ প্ৰয়োজন হয়, জিংকৰ অভাৱ পূৰণ কৰিবলৈ আহাৰত দৈনিক জিংক সমৃদ্ধ খাদ্য গ্ৰহণ কৰাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ। জিংকৰ অভাৱৰ ফলত শৰীৰত বিভিন্ন ধৰণৰ সমস্যা হয়, যি স্বাস্থ্যৰ ক্ষতি কৰে। প্ৰতিবেদন অনুসৰি, এজন স্বাস্থ্যৱান পুৰুষে তেওঁৰ আহাৰত দৈনিক ১১ মিলিগ্ৰাম জিংক গ্ৰহণ কৰিব লাগে আনহাতে মহিলাসকলে দৈনিক ৮ মিলিগ্ৰাম জিংক গ্ৰহণ কৰিব লাগে। অৱশ্যে, যেতিয়া এগৰাকী মহিলা গৰ্ভৱতী হয় বা স্তন্যপান কৰায়, তেতিয়া তেওঁক দৈনিক ১২ মিলিগ্ৰামলৈকে জিংকৰ প্ৰয়োজন হয়।
HEALTH NEWS IN ASSAMESE
জিংকৰ অভাৱৰ লক্ষণ
হেল্থলাইনৰ বাতৰি অনুসৰি, যদি শৰীৰত জিংকৰ অভাৱ হয়, ইয়াৰ ফলত ওজন হ্ৰাস হয়, ই দুৰ্বলতাৰ সৃষ্টি কৰে। জিংকৰ অভাৱৰ ফলত ভোক হ্ৰাস হয়। মানসিক স্বাস্থ্যৰ ওপৰতো ইয়াৰ বেয়া প্ৰভাৱ আছে। লগতে জিংকৰ অভাৱৰ বাবে চুলি সৰা হয় আৰু আঘাতবোৰ অতি সোনকালে আৰোগ্য নহয়।
জিংকৰ বাবে এই খাদ্যবোৰ গ্ৰহণ কৰক
মাংস: জিংকৰ অভাৱ পূৰণ কৰাৰ বাবে মাংস হৈছে সৰ্বশ্ৰেষ্ঠ উৎস। ১০০ গ্ৰাম মাংসত ৪.৮ মিলিগ্ৰাম জিংক থাকে। ১০০ গ্ৰাম মাংসই ১৭৬ কেলৰি শক্তি উৎপাদন কৰে। লগতে মাংসৰ পৰা আন বহুতো প্ৰকাৰৰ ভিটামিন উৎপন্ন হয়।
মাহজাতীয় শস্য: ভাৰতত সকলোৱে নন-ভেজ খাদ্য পছন্দ নকৰে কিন্তু ভেজ খাদ্যত এনে বহুতো বস্তু আছে যি সহজে জিংকৰ অভাৱ পূৰণ কৰিব পাৰে। ইয়াৰ ভিতৰত এটা হৈছে মাহজাতীয় শস্য। যেনে বুট, মচুৰ দাইল, ওৰহৰ, বীন ইত্যাদি। এই সকলোবোৰ জিংক সমৃদ্ধ।
বীজ: ৰঙালাও, তিলৰ দৰে বীজবোৰো জিংক সমৃদ্ধ। ইয়াৰ উপৰিও, এই বস্তুবোৰত যথেষ্ট আঁহ থাকে। সেইকাৰণে এই বস্তুবোৰ দৈনিক খোৱা উচিত।
কাঠফুলা: জিংকৰ অভাৱ পূৰণ কৰিবলৈ আহাৰত কাঠফুলা অন্তৰ্ভুক্ত কৰা ভাল। কাঠফুলাই কেলচিয়াম, পটাছিয়াম, ফছফৰাছ আৰু প্ৰ'টিনৰ লগতে জিংকৰ অভাৱ পূৰণ কৰে।
চিনাবাদাম: চীনাবাদামত আইৰণ, পটাছিয়াম, ফলিক এচিড, ভিটামিন ই, মেগনেছিয়াম আদি থাকে লগতে যথেষ্ট জিংক থাকে।
কণী: আমি সকলোৱে জানো যে কণী হৈছে এক প্ৰ'টিন সমৃদ্ধ আহাৰ কিন্তু ইয়াত পৰ্যাপ্ত পৰিমাণৰ জিংক থাকে। কণীৰ হালধীয়া অংশত জিংক, কেলচিয়াম, আইৰণ, ভিটামিন বি ১২, থাইমিন, ভিটামিন বি ৬, ফ'লেট আৰু ফছফৰাছ আদি উপাদান থাকে, যি স্বাস্থ্যৰ বাবে অতি উপকাৰী।
HEALTH NEWS IN ASSAMESE
জিংকৰ অভাৱৰ লক্ষণ
হেল্থলাইনৰ বাতৰি অনুসৰি, যদি শৰীৰত জিংকৰ অভাৱ হয়, ইয়াৰ ফলত ওজন হ্ৰাস হয়, ই দুৰ্বলতাৰ সৃষ্টি কৰে। জিংকৰ অভাৱৰ ফলত ভোক হ্ৰাস হয়। মানসিক স্বাস্থ্যৰ ওপৰতো ইয়াৰ বেয়া প্ৰভাৱ আছে। লগতে জিংকৰ অভাৱৰ বাবে চুলি সৰা হয় আৰু আঘাতবোৰ অতি সোনকালে আৰোগ্য নহয়।
জিংকৰ বাবে এই খাদ্যবোৰ গ্ৰহণ কৰক
মাংস: জিংকৰ অভাৱ পূৰণ কৰাৰ বাবে মাংস হৈছে সৰ্বশ্ৰেষ্ঠ উৎস। ১০০ গ্ৰাম মাংসত ৪.৮ মিলিগ্ৰাম জিংক থাকে। ১০০ গ্ৰাম মাংসই ১৭৬ কেলৰি শক্তি উৎপাদন কৰে। লগতে মাংসৰ পৰা আন বহুতো প্ৰকাৰৰ ভিটামিন উৎপন্ন হয়।
মাহজাতীয় শস্য: ভাৰতত সকলোৱে নন-ভেজ খাদ্য পছন্দ নকৰে কিন্তু ভেজ খাদ্যত এনে বহুতো বস্তু আছে যি সহজে জিংকৰ অভাৱ পূৰণ কৰিব পাৰে। ইয়াৰ ভিতৰত এটা হৈছে মাহজাতীয় শস্য। যেনে বুট, মচুৰ দাইল, ওৰহৰ, বীন ইত্যাদি। এই সকলোবোৰ জিংক সমৃদ্ধ।
বীজ: ৰঙালাও, তিলৰ দৰে বীজবোৰো জিংক সমৃদ্ধ। ইয়াৰ উপৰিও, এই বস্তুবোৰত যথেষ্ট আঁহ থাকে। সেইকাৰণে এই বস্তুবোৰ দৈনিক খোৱা উচিত।
কাঠফুলা: জিংকৰ অভাৱ পূৰণ কৰিবলৈ আহাৰত কাঠফুলা অন্তৰ্ভুক্ত কৰা ভাল। কাঠফুলাই কেলচিয়াম, পটাছিয়াম, ফছফৰাছ আৰু প্ৰ'টিনৰ লগতে জিংকৰ অভাৱ পূৰণ কৰে।
চিনাবাদাম: চীনাবাদামত আইৰণ, পটাছিয়াম, ফলিক এচিড, ভিটামিন ই, মেগনেছিয়াম আদি থাকে লগতে যথেষ্ট জিংক থাকে।
কণী: আমি সকলোৱে জানো যে কণী হৈছে এক প্ৰ'টিন সমৃদ্ধ আহাৰ কিন্তু ইয়াত পৰ্যাপ্ত পৰিমাণৰ জিংক থাকে। কণীৰ হালধীয়া অংশত জিংক, কেলচিয়াম, আইৰণ, ভিটামিন বি ১২, থাইমিন, ভিটামিন বি ৬, ফ'লেট আৰু ফছফৰাছ আদি উপাদান থাকে, যি স্বাস্থ্যৰ বাবে অতি উপকাৰী।
Published by: Kokil Sarma
FIRST PUBLISHED : November 18, 2021, 22:50 IST
অসমীয়াত ব্ৰেকিং নিউজ সৰ্বপ্ৰথম News18 অসমত। শেহতীয়া খবৰ, লাইভ নিউজ আপডেট, সবাতোকৈ বিশ্বাসযোগ্য অসমীয়া নিউজ ৱেবছাইট News18 অসম।
