Spiny Gourd: ভাত কেৰেলা হৈছে এক অত্যন্ত শক্তিশালী পাচলি ! জানি লওক ইয়াত থকা বিভিন্ন লাভালাভবোৰ ...
Photo- Image/shutterstock
ভাত কেৰেলা (Spiny Gourd) পাচলিৰ সোৱাদ লৈছে নেকি আৰু আপুনি ইয়াৰ স্বাস্থ্যৰ লাভালাভৰ (Benefits) বিষয়ে জানেনে? যদি নহয়, জানি লওক যে ভাত কেৰেলা এক অতি শক্তিশালী পাচলি।
- News18 Assam
- Last Updated :
সম্পৰ্কীয় বাতৰি
আপুনি সোৱাদ আৰু স্বাস্থ্যৰ বাবে যথেষ্ট পৰিমাণৰ পাচলি (Vegetables) খাব লাগিব। কিন্তু আপুনি কেতিয়াবা ভাত কেৰেলা (Spiny Gourd) পাচলিৰ সোৱাদ লৈছে নেকি আৰু আপুনি ইয়াৰ স্বাস্থ্যৰ লাভালাভৰ (Benefits) বিষয়ে জানেনে? যদি নহয়, জানি লওক যে ভাত কেৰেলা এক অতি শক্তিশালী পাচলি। ই স্বাস্থ্যক এটা নহয় বিভিন্ন ধৰণৰ লাভালাভ প্ৰদান কৰে। ইয়াক মিঠা কেৰেলা বুলিও কোৱা হয়। ইয়াৰ লাভালাভৰ বিষয়ে জানো আহক।
ওজন হ্ৰাসত সহায়ক
ভাত কেৰেলা পাচলিয়ে ওজন হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰে।ই প্ৰ'টিন আৰু আইৰণেৰে সমৃদ্ধ। কিন্তু কেলৰি গ্ৰহণ যথেষ্ট কম। যদি আপুনি ১০০ গ্ৰাম ভাত কেৰেলা গ্ৰহণ কৰে, ই আপোনাক কেৱল সোতৰ গ্ৰাম কেলৰি দিয়ে। যদি আপুনি ওজন হ্ৰাস কৰিব বিচাৰে তেন্তে আপুনি ইয়াৰ সহায় ল'ব পাৰে।
হজম উন্নত কৰে
হজম উন্নত কৰাতো ভাত কেৰেলাই ভাল ভূমিকা পালন কৰে। আয়ুৰ্বেদত, ইয়াক এক ঔষধ বুলি গণ্য কৰা হয়, যাক বহুতো ৰোগৰ চিকিৎসাৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰা হয়। আপুনি কেৱল পাচলি হিচাপেই নহয় আচাৰ বনাইও ভাত কেৰেলা খাব পাৰে।
ৰোগবোৰ দূৰত ৰাখে
ভাত কেৰেলা হৈছে ফাইটোনিউট্ৰিয়েণ্টৰ এক ডাঙৰ উৎস, যিকেইটা উদ্ভিদত পোৱা যায়। এই পদাৰ্থটো স্বাস্থ্যৰ বাবে যথেষ্ট উপকাৰী বুলি গণ্য কৰা হয়। ই ৰোগ প্ৰতিৰোধ কৰাত যথেষ্ট সহায়ক।
এলাৰ্জি আঁতৰ কৰে
ভাত কেৰেলাক এণ্টি-এলাৰ্জিক পাচলি বুলি গণ্য কৰা হয়। এই পাচলি সাধাৰণতে কেৱল বাৰিষাৰ সময়তহে আহে। যি ইয়াৰ এণ্টি-এলাৰ্জেন আৰু এনালজেচিক গুণাগুণৰ বাবে ঋতুকালীন কাহ, চৰ্দি আৰু অন্যান্য এলাৰ্জি উপশম কৰাত সহায় কৰে।
ডায়েবেটিচৰ সমস্যা হ্ৰাস কৰে
ভাত কেৰেলা ডায়েবেটিচৰ সমস্যা হ্ৰাস কৰাতো সহায়ক। ইয়াৰ গ্ৰহণে ডায়েবেটিক ৰোগীৰ ৰক্ত শৰ্কৰাৰ স্তৰ হ্ৰাস কৰে। কিয়নো এই উদ্ভিদটো ইনচুলিনত সমৃদ্ধ।
ছালত উজ্জ্বলতা আনি দিয়ে
ভাত কেৰেলাই ছালখন স্বাস্থ্যৱান ৰখাত যথেষ্ট সহায় কৰে। ইয়াত বিভিন্ন ফ্লেভোনইড থাকে যেনে বিটা কেৰোটিন, লুটিন আৰু জেক্সান্থিন। এইবোৰে ছালৰ বাবে সুৰক্ষা মূলক আৱৰণৰ দৰে কাম কৰে। ইয়াৰ গ্ৰহণে ছালত উজ্জ্বলতা আনি দিয়ে। (Disclaimer: এই প্ৰবন্ধৰ তথ্য সাধাৰণ বিশ্বাসৰ ওপৰত আধাৰিত। নিউজ১৮ অসমে এয়া নিশ্চিত নকৰে। এইবোৰ কাৰ্যকৰী কৰাৰ আগতে সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞৰ সৈতে যোগাযোগ কৰক।)
ওজন হ্ৰাসত সহায়ক
ভাত কেৰেলা পাচলিয়ে ওজন হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰে।ই প্ৰ'টিন আৰু আইৰণেৰে সমৃদ্ধ। কিন্তু কেলৰি গ্ৰহণ যথেষ্ট কম। যদি আপুনি ১০০ গ্ৰাম ভাত কেৰেলা গ্ৰহণ কৰে, ই আপোনাক কেৱল সোতৰ গ্ৰাম কেলৰি দিয়ে। যদি আপুনি ওজন হ্ৰাস কৰিব বিচাৰে তেন্তে আপুনি ইয়াৰ সহায় ল'ব পাৰে।
হজম উন্নত কৰে
হজম উন্নত কৰাতো ভাত কেৰেলাই ভাল ভূমিকা পালন কৰে। আয়ুৰ্বেদত, ইয়াক এক ঔষধ বুলি গণ্য কৰা হয়, যাক বহুতো ৰোগৰ চিকিৎসাৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰা হয়। আপুনি কেৱল পাচলি হিচাপেই নহয় আচাৰ বনাইও ভাত কেৰেলা খাব পাৰে।
ৰোগবোৰ দূৰত ৰাখে
ভাত কেৰেলা হৈছে ফাইটোনিউট্ৰিয়েণ্টৰ এক ডাঙৰ উৎস, যিকেইটা উদ্ভিদত পোৱা যায়। এই পদাৰ্থটো স্বাস্থ্যৰ বাবে যথেষ্ট উপকাৰী বুলি গণ্য কৰা হয়। ই ৰোগ প্ৰতিৰোধ কৰাত যথেষ্ট সহায়ক।
এলাৰ্জি আঁতৰ কৰে
ভাত কেৰেলাক এণ্টি-এলাৰ্জিক পাচলি বুলি গণ্য কৰা হয়। এই পাচলি সাধাৰণতে কেৱল বাৰিষাৰ সময়তহে আহে। যি ইয়াৰ এণ্টি-এলাৰ্জেন আৰু এনালজেচিক গুণাগুণৰ বাবে ঋতুকালীন কাহ, চৰ্দি আৰু অন্যান্য এলাৰ্জি উপশম কৰাত সহায় কৰে।
ডায়েবেটিচৰ সমস্যা হ্ৰাস কৰে
ভাত কেৰেলা ডায়েবেটিচৰ সমস্যা হ্ৰাস কৰাতো সহায়ক। ইয়াৰ গ্ৰহণে ডায়েবেটিক ৰোগীৰ ৰক্ত শৰ্কৰাৰ স্তৰ হ্ৰাস কৰে। কিয়নো এই উদ্ভিদটো ইনচুলিনত সমৃদ্ধ।
ছালত উজ্জ্বলতা আনি দিয়ে
ভাত কেৰেলাই ছালখন স্বাস্থ্যৱান ৰখাত যথেষ্ট সহায় কৰে। ইয়াত বিভিন্ন ফ্লেভোনইড থাকে যেনে বিটা কেৰোটিন, লুটিন আৰু জেক্সান্থিন। এইবোৰে ছালৰ বাবে সুৰক্ষা মূলক আৱৰণৰ দৰে কাম কৰে। ইয়াৰ গ্ৰহণে ছালত উজ্জ্বলতা আনি দিয়ে। (Disclaimer: এই প্ৰবন্ধৰ তথ্য সাধাৰণ বিশ্বাসৰ ওপৰত আধাৰিত। নিউজ১৮ অসমে এয়া নিশ্চিত নকৰে। এইবোৰ কাৰ্যকৰী কৰাৰ আগতে সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞৰ সৈতে যোগাযোগ কৰক।)
Published by: Kokil Sarma
FIRST PUBLISHED : November 11, 2021, 19:08 IST
অসমীয়াত ব্ৰেকিং নিউজ সৰ্বপ্ৰথম News18 অসমত। শেহতীয়া খবৰ, লাইভ নিউজ আপডেট, সবাতোকৈ বিশ্বাসযোগ্য অসমীয়া নিউজ ৱেবছাইট News18 অসম।
